Descrição
Quer elevar o nível de sofisticação dos seus doces? A Cobertop Meio Amargo entrega a profundidade do cacau com o brilho intenso que só uma cobertura de elite possui. Perfeita para equilibrar receitas muito doces, ela é a escolha número 1 para o público que busca um paladar mais adulto e refinado, sem a complicação da temperagem tradicional.
Por que a Cobertop Meio Amargo vai alavancar suas vendas?
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Sabor Premium: Notas acentuadas de cacau que valorizam o paladar e reduzem a percepção de açúcar.
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Brilho Extraordinário: Desenvolvida para manter o aspecto de chocolate nobre, com resistência à umidade e ao calor.
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Secagem Rápida: Ideal para banhos de bombons e moldagem de cascas de Ovos de Páscoa, permitindo uma desmoldagem perfeita e ágil.
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Economia Técnica: 1,010kg de alto rendimento. Sua fluidez permite camadas finas e resistentes, otimizando seu custo por unidade.
Ficha Técnica
Cobertura fracionada sabor chocolate meio amargo, ideal para cascas de Ovos de Páscoa Gourmet, bombons trufados e raspas decorativas que não derretem facilmente nas mãos.
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Marca: Cobertop (ZD Alimentos)
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Peso Líquido: 1,010kg (Rendimento superior).
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Sabor: Chocolate Meio Amargo (Intenso).
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Indústria brasileira.
Ingredientes
Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, líquor de cacau, sal, aromatizante e emulsificantes INS-322 (Lecitina de Soja) e INS-476 (Poliglicerol Polirricinoleato).
Informação Nutricional
Porções por embalagem: cerca de 40 ● Porção: 25 g (5/202 da barra) Por 100 g (25 g, %VD*): Valor energético 541 kcal (134 kcal, 7%) ● Carboidratos 61 g (15 g, 5%), dos quais: Açúcares totais 59 g (15 g), Açúcares adicionados 55 g (14 g, 28%) ● Proteínas 2,2 g (0,5 g, 1%) ● Gorduras totais 32 g (8 g, 12%), das quais: Gorduras saturadas 29 g (7,3 g, 37%), Gorduras trans 0,3 g (0,1 g, 5%) ● Fibras alimentares 2,7 g (0,7 g, 3%) ● Sódio 34 mg (8,6 mg, 0%).
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER DERIVADOS DE LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
É muito fácil derreter sua barra Cobertop Sabor Chocolate Meio Amargo
BANHO MARIA
Corte a COBERTURA COBERTOP MEIO AMARGO em pequenos pedaços e coloque em um recipiente refratário seco. Leve-o em banho-maria já preaquecido, com temperatura suportável ao contato das mãos e mexa bem até obter o derretimento total da cobertura.
MICRO-ONDAS
Corte em pequenos pedaços a COBERTURA COBERTOP MEIO AMARGO e coloque em um recipiente de vidro seco. Leve ao micro-ondas por 30 segundos. Retire e mexa a cobertura com uma espátula seca. Repita a operação de 10 em 10 segundos até obter o derretimento total da cobertura.
Com mais de 45 anos de tradição da ZD Alimentos, a linha Cobertop é a escolha número 1 de transformadores que não abrem mão do lucro. Diferente das coberturas tradicionais, a Cobertop Meio Amargo não deixa retrogosto e aceita perfeitamente corantes lipossolúveis, permitindo infinitas cores para sua criatividade.
A Cobertop Meio Amargo é testada rigorosamente para garantir que o seu trabalho brilhe na prateleira do cliente, com a confiança de quem fabrica chocolate há décadas.
